导读：今天（4月22日）是世界地球日，除了随手关灯、减少塑胶袋使用外，不少人也会选择吃素来爱地球！今天就让好食课Christina杨婷贻营养师教你吃素要如何补足一天的蛋白质！
一天要吃多少蛋白质？
一份蛋白质有多少 = ？
．黑豆：一汤匙（25克）。
．毛豆：3汤匙（50克）。
．传统豆腐：2格（80克），或是市售盒装约1/4-1/5盒。
．嫩豆腐：市售半盒嫩豆腐（140克）。
．三角油豆腐：2小块（55克）。
．生豆包：市售生豆包一片大约55克，一份蛋白质约是半片生豆包（30克）。
．干丝：半碗干丝（40克）。
．黑豆干：1/3片（35克）。
．五香豆乾：4/5块（35克）。
．小方豆干：1又1/4片（40克）。
．豆浆：4/5杯（190毫升）。
．麵肠：1/3条（35克）。
．烤麸：1.5块（35克）。
．素鸡：市售素鸡一根大约100克，接近半根（40克）大约是一份蛋白质。
．素香鬆：4汤匙（25克）。
